市场已经被最大出口国印度的出口限制所颠覆，厄尔尼诺现象造成的干旱天气可能会造成更多混乱。任何产量损失都有可能导致全球供应紧张，并可能促使近期从近15年高点回落的米价再度上涨。
亚洲各国都在警告厄尔尼诺现象。主要进口国印度尼西亚已表示产量受到轻微影响，而越南已要求农民比往常更早种植下一季作物，以避免水资源短缺。菲律宾还向种植者提供援助，帮助他们应对大米价格飙升带来的恶劣天气。
对天气的担忧波及整个大米市场，这是人们真正担心厄尔尼诺影响的第一个迹象。这种周期性的气候现象可能会使庄稼干旱，导致电网紧张，影响渔业，并因亚洲、非洲和南美洲地区的洪水而切断通往矿山的通道。
“许多作物，特别是那些高度依赖水供应的作物，将受到厄尔尼诺现象的严重影响，”马来亚大学生物科学研究所的副教授Muhamad Shakirin Mispan说。他补充说，主要生产国的减产将“严重影响全球大米供应，不仅影响东南亚，还会波及全世界”。
在印度7月底加大对大米出口的限制后，大米市场经历了数周的动荡。此举令从亚洲到非洲的各国政府感到担忧，推动一系列供应协议和外交活动，引发了有关囤积的警告，并加剧了菲律宾和印度尼西亚的通货膨胀。
厄尔尼诺现象通常会给亚洲部分地区带来更炎热、更干燥的气候，并可能导致干旱和野火。印尼计划今明两年进口更多粮食，并表示2023年的产量可能会减少120万吨。脱壳大米产量预计为5450万吨，略低于2022年。
世界第三大大米出口国越南要求湄公河三角洲部分地区的种植者从本月初开始种植，而不是11月。该地区冬春作物产量占该地区产量的26%。该指令是为了避免在收获结束时缺水，部分原因是厄尔尼诺现象。
厄尔尼诺是一种自然现象，但由于温室气体排放增加对气候的影响，它与更极端、更炎热的天气同时发生。在经历了北半球有史以来最温暖的夏季之后，9月份全球平均气温打破了高温记录。
澳大利亚预计厄尔尼诺现象将至少持续到2月底，农场主们预计将通过增加奶牛的屠宰量来为更干燥的天气做准备。这给作为基准价格的东部小牛指标(Eastern Young Cattle Indicator)带来了压力，该指数最近跌至九年来的最低水平。
不过，有些作物受益于厄尔尼诺现象，比如加州的杏仁和牛油果会得到更多的降雨，但大米、可可、糖、小麦和棕榈油等许多主食往往面临更严峻的生长条件。
